Sinds de jaren 1980 heeft Pierre Hamon als blokfluitist deelgenomen aan de ontwikkeling van de oude muziek in Frankrijk en in het bijzonder de middeleeuwse muziek (lid van het ensemble Gilles Binchois, oprichter en mededirecteur van Alla Francesca tot 2019, initiatiefnemer van projecten en opnames gewijd aan het werk van Guillaume de Machaut. .. ). Pierre werkt sinds 1995 op een samen met Jordi Savall en heeft een uitzonderlijke interesse voor traditionele muziek uit Europa en vervolgens uit andere culturen. In 1998 werd hij een leerling van Pandit Hariprasad Chaurasia, de grote Bansuri-fluitmeester van de Hindoestaanse muziek. Vervolgens leidde zijn voortdurende zoektocht naar de fundamentele gebaren en geluiden van de mensheid hem naar de fascinerende wereld van fluiten van precolumbiaanse beschavingen en Indiaanse tradities, in verband met de natuur en vogelgezang.
Veel van zijn opnames werden geprezen en bekroond met prijzen door internationale critici (Gouden Diapasons van het Jaar, nominatie voor Victoires de la Musique, enz.).
Van 1994 tot aan zijn pensioen in 2023 was hij werkzaal aan het CNSMD van Lyon als blokfluitleraar Daar richtte hij de eerste blokfluitklas in Frankrijk in een Conservatoire National Supérieur de Musique op. In 2022 trad hij toe tot het docententeam van de masteropleiding middeleeuwse muziek aan de Haute Ecole de Musique de Genève.